La pentola a pressione è uno strumento per la cucina tornato prepotentemente di moda in tempi recenti per i tanti vantaggi che offre, come il risparmio sui tempi di cottura (e di conseguenza sull’energia consumata) e i vantaggi nutrizionali dati da un sistema di cottura che preserva più principi nutritivi, aromi e sapori. Ma chi cerca una pentola a pressione nuova può non sapere esattamente che caratteristiche prendere in considerazione nel fare la sua scelta, soprattutto se compra questo tipo di pentola per la prima volta!
Per questo ci siamo presi la briga di valutare tutta l’offerta di mercato e isolare solo le migliori pentole a pressione, suddividendole in macrocategorie che soddisfano le esigenze più ampie. In questo modo potrete scegliere a colpo sicuro, scorrendo la nostra classifica, la pentola che fa per voi.
Affidatevi dunque alla nostra esperienza e acquistate in sicurezza!
La migliore per chi vuole spendere poco
Galileo Carolina
Per chi cerca una pentola a pressione economica, magari per un primo acquisto di questo tipo di pentola, raccomandiamo la linea Galileo Carolina. Oltre alla pentola da 7 litri che vi presentiamo qui, sono disponibili anche due versioni più piccole, rispettivamente da 3,5 e 5 litri. Non lasciatevi ingannare dal prezzo modico: è vero che le finiture di questa linea non sono di qualità elevata, ma sulla sicurezza e sulla tenuta non c’è nulla da eccepire: le valvole di sfiato e di sicurezza (ce ne sono tre) sono di buona qualità, la chiusura e l’apertura del coperchio sono semplici e la tenuta in pressione è affidabile. Un po’ povero, se vogliamo, il ricettario allegato, ma abbastanza per imparare!
Caratteristiche della Galileo Carolina:
- Buone misure: il diametro delle pentole di questa linea è di 22 cm, mentre il fondo è spesso 6 mm ed è idoneo all’uso anche su piastre a induzione
- Manici resistenti: i manici delle pentole Carolina sono in bachelite, un materiale plastico isolante che permette di togliere in sicurezza la pentola dal fuoco, senza scottarsi
- Blocco di sicurezza: quando la pentola va in pressione, una delle valvole di sicurezza si solleva e va a bloccare il manico, così da impedire l’apertura accudentale della pentola durante la cottura
La migliore “tradizionale”
Lagostina Mia
A chi cerca un buon modello dal design tradizionale in cui investire un po’, raccomandiamo la linea Lagostina Mia. Le misure disponibili in questa linea, le vedrete cliccando sull’offerta, sono tre: 3,5, 5 e 7 litri, tutte con un diametro di 22 cm. I materiali sono di buona qualità, garantiti dal marchio Lagostina: acciaio inox 18/10, fondo triplo strato Irradial Plus in acciaio-alluminio-acciaio, manici in bachelite rimovibili e lavabili in lavastoviglie. La valvola di sicurezza Leverblock ha un doppio meccanismo sia termico sia meccanico e assicura la chiusura della pentola durante la cottura.
Ulteriori caratteristiche della linea Lagostina Mia:
- Accessori: inclusi nella confezione della vostra pentola a pressione troverete un ricettario e un cestello a fili in acciaio inox per cuocere al vapore nella pentola a pressione
- Tripla sicurezza: la pentola è dotata della classica valvola di esercizio, che sfiata il vapore durante la cottura per mantenere pressione e temperatura interne a un livello ottimale, del blocco di sicurezza Leverblock, per tenere chiuso il coperchio durante la cottura, e di una ulteriore valvole di sicurezza per lo sfogo d’emergenza del vapore
- Adatta a tutti i fornelli: il fondo Irradial è garantito da Lagostina per l’utilizzo su tutti i tipi di fornelli, anche a induzione
- Garanzia lunghissima: la garanzia Lagostina è valida addirittura 25 anni
Il miglior rapporto qualità/prezzo
Lagostina Acticook
- Tutte fonti di calore. Induzione inclusa!
- Modalità di cottura: 2 pressioni (1. per verdure e alimenti delicati
- 2. per carne, pesce e alimenti surgelati)
- Risparmio fino al 35% di tempo e fino al 20% di energia grazie al Eco-Energy system, l’Eco-dose e l’Eco-timer ( rispetto ad una pentola a pressione tradizionale)
- Prodotta in Francia – Garanzia 25 anni – 5 Sistemi di sicurezza e test rigorosi su ogni pentola prima della messa in vendita
- Contenuto confezione: Pentola a pressione con Eco-timer, Eco-dose, cestello vapore, ricettario con 50 ricette
- Un solo utensile per un universo di ricette: la nuova generazione di pentole a pressione, con 3 esclusivi sistemi eco-tecnologici.
- Eco Energy System: acceleratore di cottura. L’esclusiva valvola rilascia subito fino all’85% di aria riducendo i tempi di cottura.
- Eco dose: il pratico dosatore da 250 ml indica l’esatta quantita di liquidi per la cottura ottimale di ogni ricetta.
- Eco Timer: una volta impostato rileva automaticamente il momento in cui la pentola va in pressione e comincia la cottura. A questo punto non ci si deve piu occupare di nulla: il primo segnale acustico avvisa quando ridurre la fonte di calore; il secondo quando la cottura è terminata.
Chi è alla ricerca di un ottimo compromesso tra qualità, tecnologia e prezzo rimarrà soddisfatto dalla Lagostina Acticook, una pentola a pressione popolarissima disponibile in due versioni, come potete vedere cliccando sull’offerta: 4,5 e 6 litri. La pentola è pensata con il risparmio di tempo ed energia in mente: i tempi di cottura sono infatti ridotti del 35% rispetto alle altre pentole a pressione, e le funzioni Eco consentono di risparmiare fino al 20% di risorse energetiche. Il marchio Lagostina è poi garanzia di qualità de materiali: acciaio inox 18/10, triplo fondo Lagoplan acciaio-alluminio-acciaio, manici termoresistenti e pieghevoli. Garantita ben 25 anni!
Caratteristiche della linea Lagostina Acticook:
- Due modalità di cottura: è possibile impostare due livelli di pressione diversi a seconda della preparazione: uno per verdure e alimenti delicati, l’altro per carni, pesce e surgelati
- Accessoriata: inclusi nella confezione si trovano un ricettario per 50 preparazioni diverse, il misurino EcoDose, che permette di dosare con precisione i liquidi per ogni ricetta, e il cestello per la cottura a vapore
- Risparmio energetico: l’esclusivo Eco Energy System rilascia subito fino all’85% di aria contenuta nella pentola, accelerando così notevolmente i tempi di cottura
- Timer intelligente: una volta impostato il tempo di cottura, rileva da solo il momento in cui viene raggiunta la temperatura ideale e si avvia autonomamente
- Per tutti i fornelli: il fondo triplo strato Lagoplan permette una diffusione ideale del calore su tutti i tipi di fornelli, anche quelli a induzione
La migliore in assoluto
Fissler Vitavit Edition digital
Le migliori pentole a pressione che possiamo raccomandare sono quelle della linea Fissler Vitavit Edition digital, disponibili in un range di combinazioni e capacità: oltre al set di due pentole da 2,5 e 4,5 l che vi presentiamo qui, è disponibile anche il set da 2,5 e 6 l, ma anche le pentole singole da 4,5, 6, 8 e 10 litri. Perché le migliori? Per la qualità del made in Germany e per la ricchezza dei dispositivi di sicurezza, oltre che per la semplicità dell’uso e per la presenza dell’assistente di cottura Vitacontrol digital, che permette di controllare le impostazioni e lo stato di cottura anche a distanza sul proprio smartphone. Si tratta quindi di pentole robuste, facili da usare e tecnologicamente all’avanguardia.
Dettagli della linea Fissler Vitavit Edition digital:
- Chiusura semplice e sicura: la valvola di sicurezza Euromatic non soltanto blocca il coperchio durante la cottura, ma è anche dotata di un indicatore colorato che permette di verificare in ogni momento se il coperchio è chiuso correttamente e sigillato. Funziona anche come valvola di sfiato
- Modalità programmabili: la valvola di servizio permette di impostare tre modalità e temperature di cottura diverse: delicata (110 °C), rapida (116 °C) e al vapore
- Temperatura sotto controllo: la valvola di servizio è dotata di led luminosi che segnalano lo stato della temperatura interna: luce gialla quando la temperatura di cottura non è ancora stata raggiunta, verde quando è giunta a un livello ottimale e rossa quando è eccessiva
- Sfiato automatico: in caso la temperatura interna si alzi troppo, la valvola di servizio sfiata da sola il vapore in eccesso
- Controllabile dallo smartphone: l’assistente di cottura Vitacontrol digital si aggancia alla valvola di servizio e ne prende il controllo. Si collega via BlueTooth al vostro smartphone, previo download dell’apposita app gratuita Fissler, e vi permette di programmare e monitorare la pentola a pressione direttamente dal vostro telefono
- Qualità dei materiali: le pentole Fissler Vitavit Edition digital sono in acciaio inox 18/10, con l’interno graduato per dosare sempre i liquidi al punto giusto, e sono dotate di triplo fondo adatto a tutti i tipi di fornelli, inclusi quelli a induzione
La migliore tecnologica
Instant Pot IP DUO 7 in 1
- CUCINA SANA CON RISULTATI COSTANTI: Il classico Instant Pot Duo regola la pressione, la temperatura, il tempo e il calore per cuocere gli alimenti fino al 70% più velocemente rispetto ad altri metodi e fornire sempre risultati costanti e deliziosi
- COMODO E PERSONALIZZABILE: Instant Pot Duo può ricordare il modo in cui ti piace cucinare e quali programmi intelligenti usi più spesso. «Preparalo e dimenticalo», così potrai fare altre cose mentre la cena viene cucinata in modo sicuro e veloce
- 13 PROGRAMMI INTELLIGENTI CON UN SOLO TOCCO: rivoluziona il tuo modo di cucinare con i programmi one-touch: zuppa/brodo, carne/stufato, fagioli/chili, cottura lenta, soffritto, riso, porridge, vapore, yogurt, multicereali e pollame. Mantieni caldo e cuoci a pressione
- Ampia capacità di 5,7 litri: perfetta per cucinare fino a 5 piatti contemporaneamente, sostituendo più elettrodomestici da cucina!
- ANCORA PIÙ FACILE DA USARE: rilascia il vapore con una semplice e sicura pressione del pulsante di rilascio rapido, con il minimo disordine e facile da pulire
- TANTE RICETTE DI PENTOLE A PRESSIONE ELETTRICHE: Unisciti a migliaia di Instant Pot utenti che condividono consigli, supporto, ricette e la gioia di cucinare nel Instant Pot Comunità Facebook del Regno Unito
- Componenti inclusi: pentola elettrica a pressione, raccoglitore di condensa (posizionato sul retro del fornello), griglia per il vapore, pentola interna in acciaio inossidabile, anello di tenuta (già inserito nel coperchio)
Se state cercando una pentola sofisticata, che vi permetta di fare davvero di tutto, con la Instant Pot IP DUO 7 in 1 andate sul sicuro: questa pentola elettrica dalla capienza di 6 l va infatti ben oltre la definizione di pentola a pressione. Con le sue sette modalità di cottura e 14 programmi preimpostati, permette di cucinare un range di preparazioni che lascia davvero poco a desiderare. In acciaio inox, la pentola di cottura interna ha un fondo a triplo strato che la rende utilizzabile anche da sola, come una normale pentola. Alimentata a corrente, assorbe 1000 W. Le istruzioni e il ricettario inclusi nella dotazione sono in inglese, ma almeno le prime si reperiscono in italiano sul sito del produttore. Nella dotazione sono inclusi anche una grata per la cottura a vapore, un mestolo e un misurino.
Tutto il potenziale della Instant Pot IP DUO 7 in 1:
- Modalità di cottura: le sette modalità di funzionamento sono: pentola a pressione, cottura lenta, cuociriso, vaporiera, sauté, yogurtiera, scaldavivande
- Programmi preimpostati: sono ben 14 e comprendono: zuppe, arrosto di carne, fagioli, volatili, sauté, cottura al vapore, cottura del riso, porridge, cereali, cottura lenta, scaldavivande, yogurtiera, pastorizzazione e fermentazione
- Impostazioni di pressione: questa pentola tuttofare permette di cuocere sia a bassa sia ad alta pressione, a seconda della preparazione
- Sicurezza garantita: la progettazione della IP DUO ha previsto ben 10 diversi dispositivi di sicurezza per prevenire tutti i possibili incidenti
- Timer programmabile: è possibile impostare l’avvio differito della cottura fino a 24 ore attraverso il timer digitale
